肾友们如何愉快的吃火锅?
文章来源:肾病指南 作者:慢性肾炎

随着最近天气的转凉,火锅又成了很多人美食排行榜的第一位。

秋风瑟瑟,全家人围在一起,吃着热乎乎的火锅,想想都是一种享受,但是对很多肾友们来说,却难免一阵唏嘘,肾病的饮食禁忌让他们觉得这是一种奢望。其实,肾病患者也可以吃火锅,当然是有要求的。

首先,肾友们最好选用清汤锅底,特别不能选择麻辣的锅底,因为麻辣的锅底往往加入了大量的盐和味重的调味品,例如辣椒、花椒、味精等,这些重口味的调料会对肾脏造成很大的负担。

其次,肾友们选择食材时应坚持少肉多菜的原则,多吃青菜,少吃肉类,肉类最好选择猪肉和牛肉,最好不要吃羊肉。另外,肾功能不全的患者最好不要食用菌菇类的食物,避免高钾血症的发生。

最后,肾友们应该注意不要喝汤。火锅汤中煮过很多的食材之后,都会含有很多的嘌呤,喝了之后会引起尿酸升高。

现在大家都知道怎样健康的吃火锅了吗?和你的家人们一起享受这温馨的时光吧。

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