尿毒症一日三餐吃什么?得了尿毒症,该注意哪些方面的饮食问题?尿毒症病人的日常饮食注意事项。
尿毒症饮食对于尿毒症治疗意义重大,尿毒症患者也常被医生告诫饮食要低盐、低钾、低磷、少量优质蛋白等,这些对于尿毒症患者来说过于理论化,那么尿毒症一日三餐吃什么呢?
一、早餐主食
可选用新鲜牛奶100毫升加白糖50克,或藕粉加白糖,用开水冲调一碗,加麦淀粉饼干数块,或土豆少量,或鸡蛋一个。可酌情加栗子、莲子、红枣等。亦可加些葡萄干、烤白薯、鸡肉等。
二、午餐、晚餐主食
可选用麦淀粉馒头、水饺、油饼、蒸包、馄饨等。
专家建议尿症患者主食应以淀粉食物为主:
因为淀粉含植物蛋白很低,只有0.4%~0.6%,在限制蛋白质膳食中抽掉粮食中的植物蛋白量,补充动物蛋白量就可以提高所摄入蛋白质的生理价值,以满足体内生理需要。因此,每日膳食中的一部分主食可以用淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉)制作,再用一小部分米、面粮食调节,则不仅提高了热能来源,又使低蛋白膳食中植物蛋白的比例减少,对于食量较大而蛋白限量又较低者既可以起到饱腹作用,又能达到限制蛋白质的要求。除淀粉外,膳食中还可以采用一些含淀粉高、蛋白低的食物作为热能的来源,如土豆、红薯、山芋、山药、粉丝、藕粉、菱角粉等作为补充食品。
附:尿毒症病人一日三餐可选的食物:
1、蔬菜:西红柿、包心菜、冬瓜、黄瓜、藕、白菜、萝卜、南瓜、红苋菜、金针菇、银耳、菜瓜、平菇、丝瓜;
2、粮食:小米、玉米、大米、糯米、面粉;
3、白糖、冰糖(糖尿病肾病患者不可食);
4、少量猪瘦肉、鸭、鸡、牛肉、鱼,一天一夜不超过一两(一两/24h),严重患者不可食;
5、油:菜籽油、麻油;
6、少量食盐,每天总量不超过3g(小儿每日食盐不超过1g)少量味精。
7、少量水果:梨、苹果、西瓜、桃子、红枣。
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