对于肾病病人来说，合理的饮食是不可缺少的。那么怎么样饮食才算是合理的？肾病病人可以吃黄豆吗？黄豆对肾病患者有哪些好处和坏处？

　　黄豆是含有丰富蛋白质的食物，按其成份，每100克黄豆含蛋白质36.3克，多于同等重量的瘦猪肉和牛肉(分别含蛋白质16.7克和20.2)，而三种食物所产生的热量分别是411、320、143千卡。可见黄豆的营养价值上乘，因来自于植物，故被称为植物蛋白。那么好的营养品，用于肾脏病低蛋白者不是最好不过吗?

　　但几十年来民间一直流传着：“肾病者不宜吃豆类”，甚至豆制品也抵制。医生也强调肾功能下降到一定程度(氮质血症期)便应控制蛋白的进食量，尽量选择动物动物肉类、牛奶、鸡蛋，不选黄豆、动物动物生，即是把来源于动物动物的食品命名为优质蛋白，控制蛋白进食量的治疗办法称为优质低蛋白饮食疗法。因而逐渐构成了不吃黄豆的传统。

　　其理由是肉类所含的必需氨基酸较多，而黄豆以非必需氨基酸为主，治疗的目的希望减少体内的非必需氨基酸，迫使利用体内的尿素氮(引起晚期肾衰竭、尿毒症症状的代谢废物之一)，合成非必需氨基酸，降低尿素氮的水平;补充必需氨基酸后，又可与非必需氨基酸合成蛋白，补充营养，是一举两得的办法，因而那种办法沿用了20多年。

　　近年发现用动物动物肉类为主要成分的饲料喂肾病大鼠，排出的蛋白尿增加了，另一组同样的大鼠，用黄豆为主要饲料，蛋白尿的排泄没有增加；有专家给肾病综合症的病人进食黄豆蛋白为主的素食，蛋白尿量也显著减少了。据分析，黄豆中富含支链氨基酸，对肾脏病并无害处。现在已不再向肾脏病人推荐肉、奶等动物动物蛋白，而提倡食大豆蛋白为主的素食。肾功能受损伤后，仍然主张低蛋白饮食，其控制蛋白量的程度依肾功能毁坏多少而定，亦已不必严格戒食豆类，有人主张肉类蛋白占50%-60%，其余食植物类食品。如果低蛋白饮食的同时，加食必需氨基酸或a—酮酸，是不需要对食物的种类作限制的。在吃黄豆的争议中，对于肾病病人确是一个好消息，饮食方面多一种选择，生活上多一份乐趣。肾病患者不妨更改一下以前饮食习惯，探索黄豆为主的素食是否更适合您。