3种饮食方式太伤肾！你还在这样吃么？ - 肾病的饮食护理

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3种饮食方式太伤肾！你还在这样吃么？

文章来源：肾病指南作者：慢性肾炎

　　前几天有肾友问，医生，我尿蛋白0.6g左右，能吃肉么？哪种肉好一点？

　　很不幸肉类又再一次背锅了，其实尿蛋白不论高低，都可以适当摄入高蛋白的食物，肉当然也在其中。营养学角度来看，猪牛羊肉都属于红肉类，含蛋白质高，同时也含有一定的脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸，吃哪种没什么区别。

　　为减轻肾脏的代谢负担，缓解尿蛋白等症状，肾友多数都要遵守相应的饮食原则。合理规范的饮食对病情的恢复大有益处，相反一些错误的饮食方式就会拖后腿，使病情更糟糕。

　　以下这几种饮食方式，很多肾友以为护肾，其实长期吃下去对病情反而不利！

　　一、顿顿喝补汤

　　生病后身体虚弱，多数患者会想到食补，尤其是“汤补”，觉得老火熬出来的汤非常有营养，每天就各种汤换着喝。其实汤并没有那么高的营养价值，平时喝点没什么问题，但长期喝不仅不补身体，反而会导致肾脏负担加重。

　　平时熬得鸡汤、排骨汤、肉汤等肉汤里，含有的蛋白质、钙等营养元素非常少，含的最多的反而是肉中溶解出来的嘌呤、脂肪、磷等物质，对于本就肾功能受损的患者，喝了以后无疑是加重了肾脏的代谢负担，还会影响到尿酸、血脂、血磷等指标的稳定。

　　总之一句话，喝汤还不如吃肉。此外，还有些人喜欢煲药膳汤，如果不小心服用一些肾毒性中草药，补肾不成反伤肾。建议大家治疗期间任何形式用药都要先问过医生再下手。

　　二、偏爱猪牛羊肉

　　我们上边说了肾病完全可以吃肉，心里有数就行。肉的种类很丰富，平常吃的就有猪牛羊鸡鸭鱼六类。这些肉类又分为两派：红肉类和白肉类。

　　红肉与白肉的区分是从营养学价值来分，主要是含脂肪、胆固醇及饱和脂肪的差距。白肉类尤其是鱼类含不饱和脂肪较多。红肉类反而是含饱和脂肪酸多。二者的区别在于不饱和的属于优质，吃了反而有助于调节血压、血脂预防心血管疾病等作用，饱和脂肪酸是劣质脂肪酸，反而会增加心血管病的风险。

　　在日常肉食选择上，很多人偏爱猪牛羊肉，顿顿吃红肉，研究表明红肉会增加尿蛋白、肾功能恶化风险，因此合理搭配才正确。

　　三、饮食偏重口

　　肾功能的下降会导致毒素的蓄积，部分肾友出现食欲不振甚至恶心的情况，嘴里没有味总愿意吃点重口味的如辣的、油腻的、咸口的。不仅加重肾脏负担，还会使尿蛋白、水肿更严重。

　　避开这些饮食“陷阱”，严格遵守正确的饮食规则，也是肾病治疗的一部分，有助于保持病情的长久稳定，降低尿蛋白、血压等指标的复发风险。

　　最适合所有肾友们的饮食规则其实就四个字：清、适、搭、营。

　　整体的饮食要以清淡饮食为基调，不论是吃主食还是肉食还是蔬菜等等；适量就是根据自身病情掌握量，比如每天蛋白质的摄入，依据是尿蛋白的情况，来调节吃多少，总不会出错；搭配着吃，荤素搭配、粗细搭配，还有同类食物搭配如高蛋白食物，有肉蛋奶豆，也别只吃肉不吃豆；营养搭配，如果你本身存在高血压、高血脂症状，有身体富营养化的情况，要注意少蛋白质食物，多吃含膳食纤维、维生素等丰富的食物。

　　饮食管理是肾病治疗的一部分，对于尿蛋白轻微、肾功能受损较轻的肾友，可以起到辅助治疗的作用。对于肾病3期后的肾友，饮食起到的作用较轻微，还需要系统的针对性用药治疗。

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国家发明专利“循经护肾治疗仪”发明人中国中西医结合学会肾脏疾病专业委员会委员中国中药协会肾病中药发展研究专业委员会常务理事

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中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员中国民族医药学会肾病分会理事青岛市医学会肾脏病专业委员会委员